在梅州论坛里,谁不知道美食版主缺版的家里爱吃鱼,从鱼头,鱼肉,鱼尾再到鱼骨,菜式那是多得让我们大家眼花缭乱,而且花样还层出不穷,看得我是口水直吞啊!但是那些都是他疼妻的美食,我们是有得看没得吃啊!
眼看着缺版他疼妻疼得那么感人,今天,我也特别买来了鱼头,也来做个--疼嫂美食,做了这个鱼头煮粉送给缺嫂品尝.虽然没有缺哥做得那么可口,但是鱼汤很有营养,对你的身子好,嫂子你要多喝,常喝哦!过去的那半年熟悉缺版的朋友都知道,缺嫂身体抱恙,需要大量的休息和进补.缺哥为了这个可真的是花尽了心思去做菜,不管是普通的进补菜式,还是珍稀佳肴,缺版都一一满足了缺嫂的需要,真的很不容易!
连老天爷都被缺版的那份真心,心思所感动,缺嫂的身体慢慢地好起来了.他们两夫妻在面临困难所体现出来的那种相互扶持,不离不弃,始终恩爱如一的精神很值得我们大家去学习.同时在这里我也想对缺嫂说声:嫂子,你以前所经历过的那些困难和痛苦一切都过去了,随风烟消云散了.以后你的日子里,只有开心,快乐,缺哥的美食和我们大家的那份真情伴随着你.让我们一起为未来那美好的日子而努力,加油吧!
做法:鱼头切成两块,放点盐去腌一下,这样鱼肉比较入味,鱼汤也比较鲜甜.
姜切成丝备用.
生麦菜洗干净备用.
干米粉提前用冷水泡软.
热好油锅,放入姜丝去爆香,然后放鱼头进去煎香它.
放足够的水,把鱼汤煮滚.
鱼汤煮滚后先放盐调味,然后放米粉进去.
再放生麦菜进去,放点白胡椒粉进去,这样一锅美味又有营养的鱼头煮粉就煮好了,可以出锅吃了.
缺哥说嫂子忌口很多,这盘我没放胡椒粉,是孝敬嫂子您的,你吃了身体壮壮的!
这盘放了胡椒粉的送给缺版吃,他最辛苦,肩负着照顾全家及缺嫂的重担,道一声您辛苦啦!未来的日子里我们网友们与你们风雨同行!
最后一盘送给各位网友们,请你们各自带碗筷来装啊,记得不要抢,吃完还要洗碗才准走!
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