2015年5月28日星期四

家的味道--香菇焖家鸡肉!

由 南福妹子 于 2015-3-13 03:19 编辑





    每天黄昏,忙忙碌碌一天以后,打开家门的那一瞬间,你会即刻放松下来,因为什么?因为回到了家,再往深一层感觉,其实就是味道,是家的味道。 有些味道不是靠嗅觉,而是要靠心灵去触摸的。就像朦胧的灯光,照亮了一堵记忆的墙,墙上的全家福,快乐的笑容定格在镜头中,那股幸福的味道每每想起都会令 人陶醉。
 家的味道是千变万化的,然而,无论是哪一种味道,家都是那么的温暖和幸福。
不经意打开硬盘里的相片,看到去年暑假时在家做的这道香菇焖家鸡肉,顿时思乡,思家情结泛滥.想起了我的家,
换了以前,在这个春雨绵绵的三月天,父母亲肯定忙着在柚子树下采花授粉...又想起了年迈的父亲为了让我回去能吃上家里养的鸡,他宁愿在老家孤独的待着把小鸡养大.每每想家,心中都充满着愧疚,更多的是不孝.因 为嫁在远方,不能侍奉爹娘在身边.随着年龄的增长,才渐渐明白,儿女的责任不是单纯的钱和电话就能代替的.虽然衣食无忧,但是他们需要的是,更多的在身边 的关心和照顾!而这些在年少轻狂时是不会明白的.老天爷也是很公平的,他为你开了一个窗,也就会随手关掉你一扇门.不必抱怨,因果轮回,珍惜现在所拥有 的.而我现在所能做到的是,每年争取回家一次,陪陪我的家人,享受家的温暖这就足够了.

做法:家鸡半只,香菇,蒜头,生抽适量.


拍碎蒜头,放到热油锅里炸一下,然后放入香菇(提前浸软),最后放入鸡肉,炒至鸡肉无血水后撒入适量的生抽,加点盐和水,然后大火焖至鸡肉熟为止,放点薯粉水收汁.


一盘充满家的味道,满满父爱的香菇焖家鸡肉做好了,我要慢慢品尝,用心去品尝!






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